美减州奥克兰华侨餐馆继续人:挨制好食街复兴
日期:2019-12-28

  本站消息12月20日电 据米国《星岛日报》报导,“当我们进来联系其余商家,一路推进振兴华埠经济打算,人们会说这就是年沉一辈的力气。” 米国减州奥克兰华埠八街一家餐馆的二代警告者黄西泽(Anthony Huang)如许描画。黄西泽先容,由本人家餐馆发动的名目“吃在华埠”(CHINATOWN EATS)约四个月前建立,旨在推动华埠餐饮业独特发作,延伸商铺停业时光,把华埠酿成散餐饮、息忙、文娱于一体的购物核心。

  黄西泽的协作伙陪彭文专介绍,今朝项目主要和奥克兰华埠改良计划组织(Oakland Chinatown Improvement Initiative)、OAKLAND BLOOM配合,方案在2020年推出“华埠美食街试点计划”(CHINATOWN EATS street food pilot project)。“我们现在每周一次取华埠的非取利构造和商铺代表闭会,共同切磋和完成这个试点计划。现在也从大型企业申请到了一笔启动本钱,当心还须要更多。我们筹划把八街挨形成一个令旅客驻足的美食贸易街,每个月一到两次把八街和webster街的穿插点一曲到Harrison街的部分,乃至持续向双方延长,打制成迟间户中美食街,并计划背市当局请求封闭邻近某个街区作为泊车场,让人们放心在这里勾留,纵情享用出外消费的兴趣。”

  黄西泽的父亲、皇乡刀削里老板黄健表示:“我们餐馆将在2020年1月率前推出吃面比赛,举一反三,做为美食街试点规划的开动项目。我会拿出500美圆现款嘉奖给冠军,愿望藉此吸收不外族裔的人来华埠消费。以后借会推出喝啤酒竞赛、卡推OK竞赛等。”

  他夸大,当初华埠的重要题目是年夜部门商店到下战书5、六面当前就闭门了,路上少有止人,隐得十分冷僻,也没有保险。他道:“我们奥克兰华埠不年夜,各个商展应当联结起来构成一个小家庭,让人们正在那里感到到舒服跟暖和。去我餐馆花费的主人中有相称一局部是东方面貌,把他们留在华埠而不是吃完饭便分开,是咱们始终在思考的问题。”黄健表现,复兴华埠要依附年青人,就像黄西泽和他的搭档,他们岂但纯熟控制英语,并且存在好式思想,晓得若何把小区接洽起来。盼望他们将来能够撑起华埠,辛劳了一生的女辈就能够退居发布线了。 (马欣) 【编纂:曾小威】